La regola dei 5 secondi decreta che se ti cade per terra qualcosa da mangiare e la recuperi entro 5 secondi è ancora pulita e puoi mangiarla senza problemi.

Cominciamo dicendo che anche no. 

Chiariamoci, non sono un’igienista. Ormai ho sviluppato gli anticorpi di un clochard e non temo l’aggressività batterica del lercio. Mi rotolo quotidianamente per terra, mi siedo su gradini e marciapiedi come gli hippies della prima ora. Oltretutto, ho avuto una normale e regolamentare vita sessuale, che è innegabilmente un’attività strabordante di germi.

Ma, detto questo, precisiamo due cose:
1. è una regola arbitraria. Dal momento che non è possibile misurare il tempo di adesione dei batteri sul cibo, non ha maggiore validità se la riduci, ad esempio, a 3 secondi: per me appena tocca il pavimento è out. Non vale per l’umido e nemmeno per il secco, e non mi importa se è il pavimento della cucina o di una sala operatoria sterilizzata con la formaldeide.
2. c’è un’obiezione interessante elaborata dal Professor McNamara dell’Università di Palo Alto (California). Si ipotizza un pasticcino alla crema cada di testa, con la crema per terra; si potrebbe dire allora che la crema rimarrebbe attaccata al pavimento e non ritornerebbe su col pasticcino, creando perciò uno strato protettivo di crema all’interfaccia crema-pavimento che isola batteriologicamente il pasticcino.
Ecco, come parlare con qualcuno di Scientology, siamo fuori dal range del razionale, entro cinque minuti ti parlerà delle lobby sioniste della produzione di tabacco nello Yemen.
Lo so che sembra discriminatorio nei confronti del pavimento e di chi l’ha pulito ma seriamente, DOVE SONO FINITI DECORO E BUONGUSTO?